سلنیوم یک عنصر کمیاب است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد ، به غذاهای دیگر اضافه می شود و به عنوان مکمل غذایی در دسترس است. سلنیوم ، که از نظر تغذیه ای برای انسان ضروری است ، ترکیب بیش از دوجین سلنوپروتئین است که نقش مهمی در تولید مثل ، متابولیسم هورمون های تیروئید ، سنتز DNA و محافظت در برابر آسیب و عفونت های اکسیداتیو دارد.
منبع سایت موسسه ملی بهداشت